Performance globale : quels critères pour l’évaluation des entreprises agricoles ?

Résumé

Les entreprises en général et les entreprises agricoles en particulier évoluent dans un environnement concurrentiel qui les oblige à maintenir un haut niveau de performance. Cependant, le concept de la performance agricole est vague et parfois ambigu. Par conséquent, les méthodes utilisées pour l’évaluer sont multiples. Cet article vise à mettre l'accent sur les principaux critères utilisés pour évaluer la performance globale des entreprises agricoles. Une étude comparative basée sur quatre méthodes universelles d'évaluation de la durabilité des exploitations agricoles montre 18 critères clés pour évaluer la performance globale des exploitations agricoles (6 économiques, 7 sociaux et 5 environnementaux).