Covid-19 et secteur informel de l’alimentaire : cas de la région de Dakar

Abstract

L’objectif de cette étude est d’évaluer les effets de la Covid-19 sur le niveau d’activité des entrepreneurs du secteur informel de l’alimentaire dans la métropole de Dakar. Les données utilisées ont porté sur un échantillon de 1 888 agents évoluant dans la restauration, la distribution, la transformation et la commercialisation de produits agricoles. Pour ce faire, nous avons estimé un modèle de régression à effets fixes par la méthode des moindres carrés ordinaires. Les résultats révèlent que les mesures restrictives ont conduit à une perte significative des recettes journalières des commerçants (40,5%), des transformateurs (41,3%) et des restaurateurs (40%). Une analyse plus désagrégée montre que ce sont les commerçants grossistes et demi-grossistes qui ont plus subi les pertes de recettes que les détaillants. La baisse des recettes s’est traduite par une diminution significative de la contribution aux dépenses familiales plus prononcée chez les restaurateurs (11,3%) et les transformateurs (9,3%). Cette étude montre la vulnérabilité des entrepreneurs du secteur informel de l’alimentaire et les implications politiques qui en découlent soulignent l’importance du soutien financier direct du gouvernement pour les aider à se remettre des effets néfastes de la pandémie de Covid-19.